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发布时间:2018-10-27    本文被阅读 343 次

面粉机械的出粉率有高有低,这与面粉的质量有关,与面粉机的自身功能也有联系,用来筛面粉的筛子孔径有大有小,一般孔径越小,筛出的面粉越细腻,出粉率也就越低

面粉机械的出面率与哪些因素有关

面粉机械的出面率与哪些因素有关

       面粉机械的出粉率有高有低,这与面粉的质量有关,与面粉机的自身功能也有联系,用来筛面粉的筛子孔径有大有小,一般孔径越小,筛出的面粉越细腻,出粉率也就越低,可是,面粉质量好。

     好面粉做出的面食好看,如馒头,对比白,也对比细腻,可是味道却不一定是最好的,去了麸皮等杂质,只剩下纯净的面粉,反而去掉了一些养分物质。

     面粉机械做出的面粉并不一定出粉率越高,养分就越高,由于小麦皮中也含有一些养分成份,这即是为何这些年全麦粉受欢迎的因素。

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